Description
Estas espinacas gratinadas son una deliciosa combinación de sabores y texturas, perfectas como guarnición o plato principal.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de espinacas frescas
- 200 gramos de queso rallado
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 750 ml de leche
- 1 cucharadita de nuez moscada
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una cacerola, derretir la mantequilla y agregar la harina, cocinando durante 2 minutos.
- Agregar la leche poco a poco, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese.
- Añadir la nuez moscada, la sal y la pimienta a la bechamel.
- En una sartén grande, cocinar las espinacas hasta que se marchiten.
- Mezclar las espinacas con la bechamel y la mitad del queso rallado.
- Transferir la mezcla a una fuente para hornear y cubrir con el queso restante.
- Hornear durante 25 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Notes
- Se pueden agregar otros ingredientes como jamón o pollo para variar la receta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg