Descripción
Un pastel casero tradicional, suave y esponjoso, ideal para compartir en familia. Fácil de preparar con ingredientes básicos.
Ingredientes
Escala
- 5 huevos grandes
- 30 g de polvo de hornear
- 500 g de harina de trigo común
- 200 ml de leche (a temperatura ambiente)
- 1 ½ tazas de leche condensada (una lata de 393 g)
- 250 g de mantequilla derretida (no caliente)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar y enharinar un molde redondo de 24 cm.
- Colocar todos los ingredientes en un bol grande.
- Batir durante 2 minutos a velocidad media para integrar bien.
- Batir luego 3 minutos a velocidad alta para airear la mezcla.
- Verter la masa en el molde y alisar la superficie.
- Hornear durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.
Notas
- Usar ingredientes a temperatura ambiente para una mezcla homogénea.
- La leche condensada puede sustituirse con leche y azúcar, aunque el sabor cambiará.
- Evitar abrir el horno en los primeros 40 minutos para que no se hunda.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 60 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Tradicional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 390
- Azúcar: 27 g
- Sodio: 240 mg
- Grasas: 18 g
- Grasas Saturadas: 11 g
- Grasas Insaturadas: 6 g
- Grasas Trans: 1 g
- Carbohidratos: 50 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 6 g
- Colesterol: 120 mg
Palabras clave: Este pastel reúne familias, pastel de la abuela, receta de pastel casero, bizcocho tradicional, pastel fácil