Description
Un salteado sabroso con fideos, carne de res y camarones en una salsa de ajo, mantequilla y limón. Ideal para cenas rápidas.
Ingredients
Scale
- 300 g de fideos (espaguetis, linguini o fideos de arroz)
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de carne de res, cortada en tiras delgadas
- 200 g de camarones medianos, pelados y desvenados
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín picado para decorar (opcional)
Instructions
- Hierve agua con sal y cocina los fideos hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Saltea la carne de res con sal y pimienta hasta que esté dorada. Retírala y resérvala.
- En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite y cocina los camarones hasta que estén rosados. Retíralos y resérvalos.
- Derrite la mantequilla en la sartén, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
- Incorpora la salsa de soja y el jugo de limón, mezcla bien.
- Añade los fideos cocidos y mezcla para que se impregnen de la salsa.
- Agrega la carne y los camarones reservados, mezcla todo bien y cocina por 2-3 minutos más.
- Sirve caliente con cebollín picado si lo deseas.
Notes
- Puedes usar pollo o tofu en lugar de carne o camarones.
- Usa fideos de arroz y salsa de soja sin gluten para una versión libre de gluten.
- No sobrecocines los camarones para mantener su textura jugosa.
- El jugo de limón aporta un toque fresco y balancea los sabores grasos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Fusión
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 540
- Sugar: 2 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 135 mg
Keywords: fideos salteados, camarones al ajillo, fideos con mantequilla, pasta con carne y marisco, receta rápida con fideos