Description
Disfruta de un delicioso filete con chalotes, una receta perfecta para una cena especial en casa.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de res
- 3 chalotes, picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de carne
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Sazona los filetes con sal y pimienta y cocínalos en la sartén hasta que estén dorados, unos 4-5 minutos por lado.
- Retira los filetes y déjalos reposar.
- En la misma sartén, agrega la mantequilla y los chalotes. Cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega el caldo de carne y cocina a fuego lento, raspa el fondo de la sartén para incorporar los sabores.
- Sirve los filetes con la salsa de chalotes por encima.
Notes
- Para una variante, agrega hierbas frescas como tomillo o romero.
- Acompaña con puré de papas o vegetales asados.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Cena
- Method: salteado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 filete
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg