Description
Este filete de res con salsa cremosa de champiñones es una receta fácil y deliciosa que hará las delicias de toda la familia. Con su sabor rico y su textura suave, es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 filetes de res
- 200 g de champiñones frescos, en rodajas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega los filetes de res y cocínalos durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.
- Retira los filetes de la sartén y resérvalos.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados.
- Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Vierte la crema de leche y mezcla bien; deja que la salsa se espese durante unos minutos.
- Regresa los filetes a la sartén, cúbrelos con la salsa, y cocina durante 2 minutos más.
- Sirve caliente.
Notes
- Para un toque extra, añade un poco de tomillo fresco a la salsa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 filete con salsa
- Calories: 500
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg