Description
Aprende a preparar unos filetes de coliflor asados crujientes, perfectos para una comida saludable y deliciosa. Son fáciles de hacer y se adaptan a diferentes dietas, incluyendo opciones sin gluten o veganas.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- ½ cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 50 g de pan rallado (opcional)
- 30 g de queso parmesano rallado (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar
- Rodajas de limón para servir
Instructions
- Lava y corta la coliflor en filetes gruesos de 2 cm.
- Precalienta el horno a 200°C y forra una bandeja con papel de hornear.
- Mezcla aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, comino, sal y pimienta en un bol.
- Pincela los filetes con el aliño y, si lo deseas, espolvorea pan rallado y queso parmesano.
- Hornea durante 25-30 minutos, volteando los filetes a la mitad del tiempo.
- Decora con perejil y sirve con rodajas de limón.
Notes
- Para una opción vegana, omite el queso parmesano o utiliza una alternativa vegana.
- Si deseas un toque picante, añade pimentón picante al aliño.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal o acompañamiento
- Method: Horneado
- Cuisine: Española/Internacional
Nutrition
- Calories: 120
- Sodium: 180 mg
- Fat: 8 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g