Description
Este flan casero de vainilla es un postre clásico, cremoso y fácil de hacer, perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ½ taza de azúcar (para el caramelo)
Instructions
- En una sartén, derrite ½ taza de azúcar hasta obtener caramelo dorado y viértelo en el fondo de un molde.
- En un bol, bate los huevos con la taza de azúcar hasta integrar bien.
- Agrega poco a poco la leche y la esencia de vainilla, mezclando constantemente.
- Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
- Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (baño maría).
- Hornea a 180 °C durante 45 a 60 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar, refrigera y desmolda con cuidado antes de servir.
Notes
- Usar leche evaporada en lugar de leche entera para una textura más densa.
- Colar la mezcla para obtener un flan sin grumos.
- Dejar enfriar completamente antes de desmoldar para evitar que se rompa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postres
- Method: Horno
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 30g
- Sodium: 60mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg