Description
Este flan de leche condensada es un postre clásico, muy cremoso y fácil de preparar. Perfecto para compartir en familia o celebraciones.
Ingredients
Scale
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 lata de leche condensada (397 g aprox.)
- 2 latas de leche entera (usa la lata de leche condensada como medida)
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
Instructions
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Prepara el caramelo calentando el azúcar y el agua sin remover hasta que esté dorado. Viértelo en el molde para cubrir fondo y lados.
- En un bol, bate los huevos, añade la leche condensada, la leche entera y la vainilla. Mezcla hasta integrar.
- Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
- Coloca el molde en una bandeja con agua caliente (baño maría).
- Hornea durante 50-60 minutos hasta que el cuchillo salga limpio.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas antes de desmoldar.
Notes
- Puedes colar la mezcla antes de hornear para una textura más fina.
- Para un sabor diferente, añade ralladura de limón o canela.
- El tiempo de horneado puede variar según el horno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado en baño maría
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 270
- Sugar: 34 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5.5 g
- Unsaturated Fat: 3.8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 115 mg