Description
Este flan en vaso con queso crema y cajeta es un postre cremoso y sofisticado, perfecto para negocios de postres individuales.
Ingredients
Scale
- 1 ½ litros de leche entera
- 1 paquete de flan de cajita (vainilla o sabor preferido)
- 1 queso crema (190 g)
- 1 lata pequeña de leche condensada (370 g)
- 5 cucharadas soperas de grenetina sin sabor
- Un chorrito de esencia de vainilla
- Unas gotas de colorante amarillo (opcional)
- Cajeta al gusto (para el fondo del vaso)
Instructions
- Hidrata la grenetina en media taza de agua fría y deja reposar 10 minutos.
- Licúa queso crema, flan en polvo, leche condensada, esencia de vainilla y colorante hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta la leche en una olla grande sin que llegue a hervir.
- Incorpora la mezcla licuada a la leche caliente, removiendo constantemente.
- Derrite la grenetina y agrégala a la mezcla caliente sin dejar de remover.
- Coloca una cucharadita de cajeta en el fondo de cada vaso y vierte la mezcla de flan con cuidado.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas.
Notes
- Usa vasos con tapa y etiquetas para una mejor presentación comercial.
- Ofrece variantes con toppings de nuez, coco rallado o fruta.
- Refrigera hasta por 5 días para mantener la frescura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postres
- Method: Hervido y refrigerado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso (aprox. 150 ml)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 25 mg