Description
La Galette des Rois es un postre tradicional de la Epifanía en Francia, ideal para disfrutar en familia o con amigos.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de masa de hojaldre
- 100 gramos de almendras molidas
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 yema de huevo (para dorar)
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En un bol, mezclar las almendras molidas, el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la sal.
- Estirar una de las masas de hojaldre y colocarla en una bandeja de horno.
- Verter la mezcla de almendras sobre la masa, dejando un borde libre.
- Cubrir con la segunda capa de masa y sellar los bordes.
- Pintar con la yema de huevo y hacer un pequeño agujero en el centro para que respire.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada.
- Dejar enfriar antes de servir.
Notes
- Puedes añadir trozos de chocolate a la mezcla para un sabor diferente.
- Este postre se sirve mejor tibio.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: postres
- Method: hornear
- Cuisine: francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 25 gramos
- Sodium: 150 miligramos
- Fat: 20 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 15 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 6 gramos
- Cholesterol: 50 miligramos