Description
Unas galletas suaves, cítricas y muy fáciles de hacer, perfectas para acompañar una merienda o compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ¾ taza de azúcar
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel encerado o tapete de silicona.
- Mezcla la harina, el bicarbonato y la sal en un bol y reserva.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega el huevo, la ralladura, el jugo de limón y la vainilla. Bate bien.
- Incorpora los ingredientes secos poco a poco, sin sobrebatir.
- Forma bolitas de masa con una cuchara y colócalas en la bandeja.
- Hornea de 10 a 12 minutos hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar 5 minutos en la bandeja y luego pásalas a una rejilla.
Notes
- Usa limón fresco para un sabor más intenso.
- Congela porciones crudas para hornear más adelante.
- Se pueden glasear con azúcar glas y jugo de limón.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 130
- Sugar: 10g
- Sodium: 90mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1.5g
- Cholesterol: 25mg