Descripción
Unas galletas suaves, cítricas y muy fáciles de hacer, perfectas para acompañar una merienda o compartir en familia.
Ingredientes
Escala
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ¾ taza de azúcar
- 1 huevo grande
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel encerado o tapete de silicona.
- Mezcla la harina, el bicarbonato y la sal en un bol y reserva.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega el huevo, la ralladura, el jugo de limón y la vainilla. Bate bien.
- Incorpora los ingredientes secos poco a poco, sin sobrebatir.
- Forma bolitas de masa con una cuchara y colócalas en la bandeja.
- Hornea de 10 a 12 minutos hasta que los bordes estén dorados.
- Deja enfriar 5 minutos en la bandeja y luego pásalas a una rejilla.
Notas
- Usa limón fresco para un sabor más intenso.
- Congela porciones crudas para hornear más adelante.
- Se pueden glasear con azúcar glas y jugo de limón.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 12 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Horneado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 galleta
- Calorias: 130
- Azúcar: 10g
- Sodio: 90mg
- Grasas: 6g
- Grasas Saturadas: 3.5g
- Grasas Insaturadas: 2g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 17g
- Fibra: 0.5g
- Proteínas: 1.5g
- Colesterol: 25mg
Palabras clave: galletas de limón, postre fácil, receta de galletas, repostería casera, galletas caseras