Description
Estas galletitas de maicena y leche condensada rellenas de dulce de leche son suaves, dulces y perfectas para meriendas o regalos caseros.
Ingredients
Scale
- 100 g de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 1 ralladura de limón
- 30 g de azúcar glas
- 150 g de leche condensada
- 250 g de maicena
- 80 g de harina
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 400 g de dulce de leche repostero
Instructions
- Batir mantequilla, azúcar glas, yema y leche condensada hasta obtener una mezcla pálida.
- Añadir la ralladura de limón.
- Incorporar maicena, harina y polvo de hornear tamizados en dos tandas.
- Refrigerar la masa envuelta en film durante 1 hora.
- Formar bolitas de 10 g, aplanarlas y colocar en una bandeja con papel de hornear.
- Marcar con un tenedor y hornear 8-10 minutos a 180°C.
- Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche al gusto.
Notes
- No sobrehornear para mantener la textura suave.
- Usar dulce de leche repostero para un relleno más firme.
- Refrigerar la masa facilita el manejo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 galletita
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 3.5 g
- Saturated Fat: 2.1 g
- Unsaturated Fat: 1.4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0.2 g
- Protein: 0.8 g
- Cholesterol: 10 mg