Description
Una gelatina suave, cremosa y en capas, hecha con tres tipos de leche y decorada con fresas frescas. Ideal para ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 1 taza de leche entera
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 sobres de grenetina (21 g aprox.), hidratada y fundida
- 18 fresas en rebanadas
- 4 fresas cortadas en cuartos (para decorar)
- 3 ramitas de menta fresca (para decorar)
Instructions
- Hidrata la grenetina en agua fría durante 10 minutos. Luego fúndela en microondas o baño maría.
- Licúa la leche entera, la evaporada, la condensada y la vainilla.
- Con la licuadora en marcha, añade lentamente la grenetina fundida.
- Engrasa ligeramente un molde y vierte una capa de la mezcla. Refrigera hasta que esté semi cuajada.
- Añade algunas rebanadas de fresa y repite el proceso en capas.
- Refrigera por lo menos 3 horas hasta que cuaje completamente.
- Desmolda con cuidado y decora con fresas en cuartos y ramitas de menta.
Notes
- Puedes sustituir las fresas por mango o durazno.
- No uses fruta en almíbar sin escurrir bien.
- Engrasa bien el molde para facilitar el desmolde.
- No sobre licúes para evitar burbujas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: En frío
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 40 g
- Sodium: 130 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 30 mg
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