Description
La Gelatina de Mosaico es un postre colorido y cremoso que combina cubos de gelatina de distintos sabores con una base de leche dulce. Es fácil de preparar y perfecta para fiestas y reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de crema ácida
- 4 sobres de gelatina sin sabor (28 g)
- ½ taza de agua tibia
- 4 sobres de gelatina de sabores surtidos (fresa, limón, uva, piña, etc.)
- 4 tazas de agua caliente (1 por cada sabor de gelatina)
- 4 tazas de agua fría (1 por cada sabor de gelatina)
Instructions
- Preparar cada gelatina de sabor por separado disolviendo un sobre en 1 taza de agua caliente y añadiendo 1 taza de agua fría. Refrigerar hasta que cuaje.
- Cortar las gelatinas en cubos pequeños y reservar en un recipiente grande.
- Hidratar la gelatina sin sabor en ½ taza de agua tibia, dejar reposar y calentar hasta que se disuelva.
- En una licuadora, mezclar la leche condensada, la leche evaporada y la crema ácida. Agregar la gelatina sin sabor y mezclar.
- Verter la mezcla de leche sobre los cubos de gelatina y mezclar suavemente.
- Vaciar en un molde previamente engrasado y refrigerar al menos 4 horas.
- Desmoldar con cuidado y servir frío.
Notes
- Usa moldes de silicona para facilitar el desmoldado.
- Puedes cambiar la crema ácida por yogur griego si prefieres una opción más ligera.
- Deja refrigerando durante toda la noche para mejores resultados.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 38 g
- Fat: 5 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g