Description
Gelatina cremosa y colorida hecha con cubos de gelatina de sabores, queso crema y una mezcla de leches. Ideal para fiestas.
Ingredients
Scale
- 210 g de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 2 latas de leche evaporada
- 2 sobres de gelatina de sabores (preparadas y cortadas en cubos)
- 4 sobres de grenetina en polvo (28 g en total)
- 1/2 taza de agua fría
Instructions
- Preparar las gelatinas de sabores con anticipación, dejar cuajar y cortar en cubos.
- Licuar el queso crema con la leche condensada y la leche evaporada hasta obtener una mezcla homogénea.
- Hidratar la grenetina en 1/2 taza de agua fría durante 10 minutos.
- Derretir la grenetina a baño María hasta que esté completamente líquida.
- Incorporar la grenetina a la mezcla licuada de leches y queso crema.
- Colocar los cubos de gelatina de sabores en un molde grande, verter encima la mezcla blanca.
- Refrigerar mínimo 4 horas o hasta que cuaje completamente.
- Desmoldar o cortar en cuadros y servir frío.
Notes
- Utiliza sabores y colores contrastantes para un mosaico más vistoso.
- Engrasa ligeramente el molde si deseas desmoldar.
- No mezcles la grenetina caliente con ingredientes fríos.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos (hidratar y fundir la grenetina)
- Category: Postres
- Method: En frío
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 210
- Sugar: 23 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg