Description
Este gratinado de berenjenas con salsa bechamel es una receta deliciosa y fácil de preparar que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 2 berenjenas
- 1 taza de salsa bechamel
- 1 taza de queso rallado
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Agregar las berenjenas en rodajas y espolvorear con sal, dejarlas reposar por 30 minutos.
- Enjuagar las berenjenas para quitar la sal y secarlas con papel toalla.
- Calentar el aceite en una sartén y dorar los ajos, luego añadir las berenjenas hasta que estén tiernas.
- En una fuente para horno, colocar una capa de berenjenas, verter un poco de salsa bechamel y espolvorear queso rallado.
- Repetir las capas hasta terminar con salsa bechamel y queso en la parte superior.
- Hornear durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Para un toque extra, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o orégano.
- Asegúrate de no salar demasiado las berenjenas, ya que puede hacer que el platillo quede salado.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg