Description
Descubre cómo hacer un gratinado de bogavante que dejará a todos maravillados. Una receta sencilla y deliciosa perfecta para cualquier ocasión especial en casa.
Ingredients
Scale
- 2 bogavantes
- 200 g de queso Gruyère
- 100 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 limón
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cocer los bogavantes en agua hirviendo durante 10 minutos.
- Retirar la carne de la cola y las pinzas, y picar en trozos pequeños.
- En una sartén, derretir la mantequilla y añadir el ajo picado. Cocinar a fuego lento.
- Agregar el bogavante picado y el perejil. Cocinar durante 5 minutos.
- Colocar la mezcla en una fuente de gratinado y espolvorear el queso Gruyère por encima.
- Hornear durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Notes
- Se puede servir con rodajas de limón.
- El gratinado se puede preparar con antelación y hornear justo antes de servir.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg