Description
Estas hamburguesas de lentejas son una opción saludable, económica y deliciosa, perfectas para cualquier comida del día.
Ingredients
Scale
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Instructions
- Tritura las lentejas cocidas en un bol grande hasta formar una pasta gruesa.
- Agrega el pan rallado, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el huevo, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma hamburguesas con las manos del tamaño deseado.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y firmes.
Notes
- Refrigera la mezcla 30 minutos antes de formar las hamburguesas para mayor firmeza.
- Puedes sustituir el huevo por una mezcla de chía o linaza si deseas una versión vegana.
- Estas hamburguesas también se pueden hornear a 200 °C durante 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 8 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sartén u horno
- Cuisine: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 hamburguesa
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 35 mg