Descripción
Un helado casero de limón, cremoso y natural, perfecto para refrescarte en verano. Fácil de preparar y sin necesidad de máquina.
Ingredientes
Escala
- 1 taza de leche entera
- ¾ taza de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 tazas de nata para montar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ taza de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharada colmada de ralladura de limón
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla la leche, la nata, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Bate hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega el zumo y la ralladura de limón. Remueve bien para integrar.
- Cubre el bol y refrigera al menos 2 horas, hasta que la mezcla esté muy fría.
- Vierte la mezcla en la heladera y bate durante 20-25 minutos hasta obtener una textura cremosa.
- Transfiere el helado a un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas.
- Saca el helado unos minutos antes de servir para facilitar su manejo. Disfruta.
Notas
- Utiliza limones frescos para un mejor sabor.
- Si no tienes heladera, congela y remueve cada 30-45 minutos durante 3 horas.
- Prueba la mezcla antes de congelar para ajustar el dulzor o acidez.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 0 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Congelado
- Cocina: Española
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 278 kcal
- Azúcar: 25 g
- Sodio: 65 mg
- Grasas: 18 g
- Grasas Saturadas: 11 g
- Grasas Insaturadas: 6 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fibra: 0 g
- Proteínas: 3 g
- Colesterol: 55 mg
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