Description
Un helado casero de limón, cremoso y natural, perfecto para refrescarte en verano. Fácil de preparar y sin necesidad de máquina.
Ingredients
Scale
- 1 taza de leche entera
- ¾ taza de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 tazas de nata para montar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ taza de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharada colmada de ralladura de limón
Instructions
- En un bol grande, mezcla la leche, la nata, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Bate hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega el zumo y la ralladura de limón. Remueve bien para integrar.
- Cubre el bol y refrigera al menos 2 horas, hasta que la mezcla esté muy fría.
- Vierte la mezcla en la heladera y bate durante 20-25 minutos hasta obtener una textura cremosa.
- Transfiere el helado a un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 4 horas.
- Saca el helado unos minutos antes de servir para facilitar su manejo. Disfruta.
Notes
- Utiliza limones frescos para un mejor sabor.
- Si no tienes heladera, congela y remueve cada 30-45 minutos durante 3 horas.
- Prueba la mezcla antes de congelar para ajustar el dulzor o acidez.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres
- Method: Congelado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 278 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 65 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 55 mg