Description
Este Helado de Vainilla con Duraznos Frescos es un postre casero perfecto para días calurosos. Suave, cremoso y con el dulce natural de los duraznos, es ideal para compartir con familia y amigos. Además, no necesitas máquina de helados para lograr una textura increíble.
Ingredients
Scale
- Para el helado:
- 2 tazas (500 ml) de crema para batir
- 1 taza (250 ml) de leche entera
- ¾ de taza (150 g) de azúcar
- 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para los duraznos:
- 4 duraznos maduros, pelados y en rodajas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
Instructions
- Prepara la base del helado: Calienta la leche, crema y azúcar en una cacerola. Agrega la vainilla y remueve hasta que el azúcar se disuelva. No dejes que hierva.
- Infusiona y enfría: Retira del fuego, deja reposar 30 minutos y enfría en el refrigerador por al menos 4 horas.
- Congela: Usa una máquina para helados o remueve manualmente la mezcla cada 30 minutos mientras congela.
- Prepara los duraznos: Mezcla las rodajas de duraznos con azúcar y jugo de limón, y deja reposar 15-20 minutos.
- Sirve: Sirve el helado con los duraznos frescos y un poco de su jugo por encima.
Notes
- Si no tienes duraznos frescos, usa duraznos enlatados o congelados.
- Puedes usar esencia de vainilla en lugar de vainas de vainilla.
- Congela en recipientes herméticos para conservar mejor el helado.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postre
- Method: Congelado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Calories: 320
- Sugar: 32 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g