Descripción
Helado napolitano casero con capas de vainilla, chocolate y fresa. Sin heladera y perfecto para toda la familia.
Ingredientes
Escala
- 600 ml de nata para montar
- 400 ml de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 100 g de chocolate negro (70% cacao)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 200 g de fresas frescas o congeladas
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)
Instrucciones
- Montar la nata hasta que esté firme pero no mantequilla.
- Mezclar la leche condensada con vainilla y sal.
- Incorporar a la nata con movimientos envolventes.
- Dividir la mezcla en tres partes.
- Derretir el chocolate y mezclar con el cacao. Incorporar a una parte.
- Triturar las fresas y añadir azúcar si es necesario. Mezclar con otra parte.
- Colocar las capas en un recipiente: vainilla, chocolate, fresa.
- Congelar mínimo 6 horas o toda la noche.
- Sacar 5 minutos antes de servir.
Notas
- Usa fresas maduras para mejor sabor natural.
- Puedes sustituir el chocolate por Nutella.
- Añadir trozos de galleta a la capa de vainilla para más textura.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 0 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Congelación
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 285
- Azúcar: 22g
- Sodio: 80mg
- Grasas: 20g
- Grasas Saturadas: 12g
- Grasas Insaturadas: 6g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 24g
- Fibra: 1g
- Proteínas: 4g
- Colesterol: 60mg
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