Description
Una lasaña cremosa con brócoli que combina la suavidad de la bechamel con el sabor fresco de las verduras. Perfecta para toda la familia.
Ingredients
Scale
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 manojo de brócoli cocido y picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 caja de crema de leche (o queso crema)
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 500 ml de leche
- Nuez moscada al gusto
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Láminas de lasaña (precocidas o frescas)
- Queso mozzarella en rebanadas
- Queso parmesano para gratinar
Instructions
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite o mantequilla hasta que estén dorados.
- Añade el brócoli picado, salpimienta y mezcla con la crema de leche.
- Prepara la salsa bechamel derritiendo la mantequilla, añade la harina y luego la leche poco a poco. Cocina hasta espesar.
- Agrega nuez moscada y queso parmesano a la bechamel.
- Monta la lasaña alternando capas de pasta, brócoli cremoso, bechamel y mozzarella.
- Hornea a 180 °C durante 20 minutos cubierto con papel aluminio y gratina 10 minutos más sin cubrir.
Notes
- Usa brócoli fresco para un sabor más intenso.
- Si quieres una versión vegana, sustituye los lácteos por opciones vegetales.
- Deja reposar la lasaña 5 minutos antes de servir para que las capas se asienten.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg