Descripción
Una receta cremosa, casera y muy fácil de preparar. Esta lasaña de pollo es perfecta para toda la familia y se puede preparar con antelación.
Ingredientes
Escala
- 1 kg de carne de pollo picada
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 20 placas de lasaña
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- 200 ml de salsa de tomate
- 500 ml de leche
- 200 ml de caldo de pollo
- Nuez moscada al gusto
- Queso rallado al gusto
- Queso semicurado en dados (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Picar el ajo, la cebolla y el pimiento rojo. Sofreírlos con aceite de oliva durante 15 minutos.
- Agregar la salsa de tomate, cocinar 5 minutos. Añadir la carne de pollo y el queso semicurado (opcional). Cocinar 10 minutos.
- En otra sartén, derretir la mantequilla, añadir la harina y cocinar formando un roux. Incorporar la leche y el caldo poco a poco, removiendo sin parar hasta espesar. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar 20 minutos a fuego bajo.
- Cocinar las placas de lasaña según el paquete. Escurrirlas y reservarlas sobre un paño húmedo.
- Precalentar el horno a 180 °C. En una fuente, poner una capa de bechamel, luego pasta, relleno, más bechamel. Repetir capas y terminar con pasta y queso rallado.
- Hornear durante 10–15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Notas
- Se puede usar pollo cocido y desmenuzado.
- Congela muy bien en porciones individuales.
- Preparar el día anterior y hornear justo antes de servir intensifica los sabores.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 50 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Horneado
- Cocina: Española / Mediterránea
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 porción
- Calorias: 720 kcal
- Azúcar: 6 g
- Sodio: 670 mg
- Grasas: 35 g
- Grasas Saturadas: 16 g
- Grasas Insaturadas: 16 g
- Grasas Trans: 0.5 g
- Carbohidratos: 55 g
- Fibra: 4 g
- Proteínas: 38 g
- Colesterol: 120 mg
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