Description
Disfruta de una lasaña saludable llena de sabor y nutrientes con champiñones frescos, ricotta ligera y espinacas. Ideal para una comida reconfortante y nutritiva.
Ingredients
Scale
- 9 láminas de lasaña
- 400 g de champiñones, picados
- 250 g de ricotta light
- 200 g de espinacas frescas
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de albahaca seca
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, saltea los champiñones hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- En un bol, mezcla la ricotta, el ajo en polvo, la albahaca, la sal y la pimienta.
- En un recipiente apto para horno, coloca una capa de salsa de tomate, seguida de una capa de láminas de lasaña, luego la mezcla de ricotta, los champiñones y espinacas.
- Repite las capas hasta terminar, finalizando con salsa de tomate y espolvorea el queso mozzarella por encima.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 25 minutos, luego destapa y hornea 10 minutos más.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
Notes
- También puedes agregar otras verduras como calabacín o pimientos.
- Para una versión vegana, sustituye la ricotta por una alternativa a base de plantas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 25 mg