Description
La leche asada cremosa es un postre tradicional latinoamericano con una textura sedosa y una capa dorada irresistible, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 litro de leche tibia
- 300 g de azúcar blanca
- 6 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja alta para baño maría.
- Mezcla la leche tibia con el azúcar hasta disolverla completamente. Añade la vainilla si la usas.
- Bate los huevos en un recipiente aparte sin espumar demasiado.
- Combina los huevos con la leche azucarada removiendo suavemente durante 2 minutos.
- Cuela la mezcla para eliminar impurezas y vierte en moldes individuales.
- Coloca los moldes en la bandeja con agua caliente hasta la mitad de su altura.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir. Puedes disfrutarla fría o a temperatura ambiente.
Notes
- Usa leche entera para un resultado más cremoso.
- Si quieres una opción sin lactosa, utiliza bebida vegetal.
- Para una textura aún más lisa, cuela la mezcla antes de hornear.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Latinoamericana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 230
- Sugar: 28g
- Sodium: 70mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 0g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg