Descripción
Una receta sencilla y casera para preparar leche condensada con solo dos ingredientes. Perfecta para postres, cafés y dulces.
Ingredientes
Escala
- 300 ml de leche entera
- 200 g de azúcar blanca
Instrucciones
- Coloca la leche entera y el azúcar en una cacerola de fondo grueso.
- Lleva a fuego medio-bajo y remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Reduce el fuego al mínimo y cocina durante 35-40 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue o se queme.
- Cuando la mezcla se haya reducido y tenga una textura espesa, retira del fuego.
- Deja enfriar a temperatura ambiente. La mezcla se espesará aún más al enfriarse.
- Guarda en un frasco hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Notas
- No dejar hervir la mezcla para evitar que se corte.
- La leche condensada se espesa más al enfriarse, es normal.
- Puede congelarse hasta por 3 meses en recipiente adecuado.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de Cocción: 40 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Cocción lenta
- Cocina: Casera
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 100 ml
- Calorias: 320 kcal
- Azúcar: 50 g
- Sodio: 70 mg
- Grasas: 8 g
- Grasas Saturadas: 5 g
- Grasas Insaturadas: 2.5 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 52 g
- Fibra: 0 g
- Proteínas: 6 g
- Colesterol: 20 mg
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