Description
Una receta sencilla y casera para preparar leche condensada con solo dos ingredientes. Perfecta para postres, cafés y dulces.
Ingredients
Scale
- 300 ml de leche entera
- 200 g de azúcar blanca
Instructions
- Coloca la leche entera y el azúcar en una cacerola de fondo grueso.
- Lleva a fuego medio-bajo y remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente.
- Reduce el fuego al mínimo y cocina durante 35-40 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue o se queme.
- Cuando la mezcla se haya reducido y tenga una textura espesa, retira del fuego.
- Deja enfriar a temperatura ambiente. La mezcla se espesará aún más al enfriarse.
- Guarda en un frasco hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Notes
- No dejar hervir la mezcla para evitar que se corte.
- La leche condensada se espesa más al enfriarse, es normal.
- Puede congelarse hasta por 3 meses en recipiente adecuado.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postres
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 100 ml
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 50 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg