Description
Aprende a preparar unas deliciosas lentejas con chorizo, morcilla y patata, un plato perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de lentejas
- 150 gramos de chorizo
- 150 gramos de morcilla
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- 1,5 litros de agua
- Sal al gusto
Instructions
- En una olla grande, pon a calentar un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo picados.
- Cuando estén dorados, añade el chorizo y la morcilla en trozos y cocina por unos minutos.
- Agrega las lentejas, las patatas peladas y cortadas, la hoja de laurel y el pimentón.
- Cubre con agua y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Añade sal al gusto antes de servir.
Notes
- Para un sabor más intenso, deja las lentejas en remojo durante la noche.
- También se pueden añadir otras verduras como zanahorias o apio.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 60 gramos
- Fiber: 15 gramos
- Protein: 25 gramos
- Cholesterol: 50 mg