Description
Disfruta de un delicioso lomo de res asado acompañado de una salsa de arándanos que aporta un toque único y jugoso a esta receta clásica.
Ingredients
Scale
- 1 lomo de res
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 taza arándanos frescos
- 1/2 taza caldo de res
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 2 ramitas de romero fresco
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y dora el lomo de res por todos lados.
- Coloca el lomo en una fuente para hornear y sazona con sal y pimienta.
- En la misma sartén, añade los arándanos, el caldo de res, el azúcar moreno y el romero. Cocina por 5 minutos.
- Vierte la mezcla sobre el lomo de res.
- Hornea durante 40 minutos o hasta que esté cocido a tu gusto.
- Deja reposar antes de cortar y servir.
Notes
- Sirve el lomo con puré de patatas o verduras asadas para una comida completa.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Carnes
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg