Description
Descubre cómo preparar un delicioso lomo de res en salsa acompañado de patatas caseras. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para una cena especial.
Ingredients
Scale
- 1 kilo de lomo de res
- 4 patatas medianas
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 500 ml de caldo de carne
- 100 ml de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Comienza por pelar y cortar las patatas en trozos y hervirlas hasta que estén tiernas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora el lomo de res por todos lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade las cebollas y el ajo picados, cocinando hasta que estén dorados.
- Agrega el vino tinto y el caldo de carne, devolviendo el lomo a la sartén.
- Cubre y cocina a fuego lento por aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna.
- Sirve el lomo en rodajas con la salsa y las patatas como acompañante.
Notes
- Para un sabor más intenso, deja marinar el lomo en vino tinto durante la noche.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: Plato principal
- Method: hornear
- Cuisine: española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg