Description
Disfruta de un delicioso lomo de res relleno, jugoso y lleno de sabor, perfecto para compartir en ocasiones especiales.
Ingredients
Scale
- 1 lomo de res
- 200 gramos de queso
- 150 gramos de carne molida
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados, cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien dorada.
- Retirar del fuego, añadir el queso y los huevos, mezclar bien.
- Hacer un corte en el lomo de res y rellenarlo con la mezcla de carne y queso.
- Sellar el lomo en la sartén por ambos lados y luego colocar en el horno durante 30 minutos.
- Retirar del horno, dejar reposar y cortar en rebanadas.
Notes
- Se puede acompañar con puré de papas o ensalada.
- Es recomendable usar carne de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 gramos
- Saturated Fat: 12 gramos
- Unsaturated Fat: 15 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 5 gramos
- Fiber: 1 gramo
- Protein: 35 gramos
- Cholesterol: 120 mg