Description
Disfruta de un exquisito lomo de res relleno con queso y tocino de pavo, una receta que combina sabores intensos y una preparación sencilla.
Ingredients
Scale
- 1 kilo de lomo de res
- 150 gramos de queso mozzarella
- 100 gramos de tocino de pavo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Haz un corte en el lomo de res y abre un bolsillo.
- Rellena el bolsillo con el queso y el tocino de pavo troceado.
- Condimenta por fuera con ajo, sal y pimienta.
- Calienta el aceite en una sartén y sella el lomo por todos lados.
- Transfiere el lomo a una bandeja para hornear y cocina en el horno durante 30-40 minutos.
- Retira del horno y deja reposar antes de cortar.
Notes
- Para más sabor, marinar el lomo durante una hora antes de cocinar.
- Se puede servir con una guarnición de vegetales asados.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg