Description
Estas magdalenas caseras de nueces y manzana combinan la humedad de la fruta, el crujido de las nueces y un toque cálido de canela. Una receta sencilla, perfecta para compartir.
Ingredients
Scale
- 175 g de azúcar
- 60 g de leche
- 190 g de aceite de girasol
- 210 g de harina común
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 10 g de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- 65 g de manzana en cubitos
- 80 g de nueces picadas
- 50 g de nueces para decorar
Instructions
- Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y blanqueen.
- Añadir la leche y el aceite, mezclar bien.
- Incorporar la harina, polvo de hornear, sal y canela tamizados, en dos tandas.
- Refrigerar la masa durante al menos 1 hora.
- Agregar las manzanas y nueces, mezclar suavemente.
- Verter en cápsulas para magdalenas hasta ¾ y decorar con nueces.
- Hornear a 210 °C durante 15–17 minutos.
- Dejar enfriar en rejilla tras 5 minutos en el molde.
Notes
- Dejar reposar la masa en la nevera mejora la forma y textura.
- Usar manzanas firmes evita que suelten demasiada agua.
- Las nueces pueden reemplazarse por almendras o pecanas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 17 minutos
- Category: Repostería
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 magdalena
- Calories: 225
- Sugar: 13g
- Sodium: 75mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 28mg