Description
Masa básica, crujiente y mantecosa para preparar tartaletas caseras dulces o saladas. Fácil de hacer con solo 4 ingredientes.
Ingredients
Scale
- 1 1/4 tazas de harina de todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 3-4 cucharadas de agua fría
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
Instructions
- En un bol, mezcla la harina y la sal.
- Añade la mantequilla fría y desmenúzala con un tenedor o cortador de masa.
- Agrega el agua poco a poco hasta formar una masa unida.
- Forma un disco con la masa, envuélvela en film y refrigera 30 minutos.
- Estira la masa sobre una superficie enharinada.
- Coloca la masa en el molde para tartaleta y pincha la base con un tenedor.
- Hornea según la receta: 180-200 °C, 10-15 minutos.
Notes
- Para versión dulce, añade 1 cucharada de azúcar.
- Refrigera la masa mínimo 30 minutos antes de usar.
- Congela la masa hasta por 2 meses si la preparas con antelación.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Masa básica
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (1/8 de tartaleta)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 0.2 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg