Description
Disfruta de unos deliciosos medallones de pollo bañados en una cremosa salsa de champiñones. Esta receta es perfecta para una cena rápida y satisfactoria.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo
- 200 g de champiñones
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- perejil fresco para decorar
Instructions
- Corta las pechugas de pollo en medallones.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y dora los medallones de pollo por ambos lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega el ajo picado y los champiñones. Sofríe hasta que los champiñones estén dorados.
- Agrega la crema de leche y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
- Devuelve los medallones de pollo a la sartén y cocina por 5 minutos más, hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco.
Notes
- Si lo prefieres, puedes añadir cebolla a la mezcla de champiñones para más sabor.
- Sirve con arroz o pasta para una comida completa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 medallón
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 410 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg