Description
Deliciosos medallones de res en una cremosa salsa de champiñones, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de medallones de res
- 200 ml de crema de leche
- 200 gramos de champiñones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Sazonar los medallones de res con sal y pimienta y cocinarlos en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retirar los medallones y en la misma sartén añadir el ajo y los champiñones, cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregar la crema de leche y dejar cocinar a fuego lento hasta que la salsa esté cremosa.
- Devolver los medallones a la sartén y cocinar por 5 minutos más en la salsa.
- Servir caliente acompañado de tu guarnición favorita.
Notes
- Si deseas una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua.
- Acompaña con puré de papas o arroz.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 360 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg