Descripción
Una mermelada casera, natural y sin azúcar añadida, ideal para desayunos saludables o para regalar.
Ingredientes
Escala
- 1 kg de manzanas
- 2 ramas de canela
- Jugo de 1 limón
- 250 ml de agua
Instrucciones
- Lava, pela y corta las manzanas en trozos pequeños.
- Colócalas en una olla junto con el jugo de limón, las ramas de canela y el agua.
- Cocina a fuego medio durante 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira las ramas de canela y tritura la mezcla con batidora de mano hasta obtener una textura suave.
- Cocina a fuego bajo durante 10 minutos más, removiendo constantemente.
- Vierte en frascos esterilizados, cierra bien y deja enfriar antes de guardar en el refrigerador.
Notas
- Usa manzanas maduras para un sabor más dulce sin azúcar añadido.
- Puedes añadir un poco de vainilla si deseas un aroma diferente.
- Guarda en refrigerador hasta 3 semanas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 45 minutos
- Categoría: Conservas / Desayuno saludable
- Método: Cocción en olla
- Cocina: Casera / Saludable
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 cucharada
- Calorias: 30
- Azúcar: 6.2 g (azúcares naturales)
- Sodio: 0 mg
- Grasas: 0 g
- Grasas Saturadas: 0 g
- Grasas Insaturadas: 0 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 7.5 g
- Fibra: 1.1 g
- Proteínas: 0.1 g
- Colesterol: 0 mg
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