Description
Mermelada casera sin azúcar con el dulzor natural de la fruta. Ideal para untar en tostadas o acompañar yogur.
Ingredients
Scale
- 3 naranjas grandes (jugo y cáscara rallada)
- 2 zanahorias medianas (peladas y ralladas)
- 1 taza de agua
- 1 manzana (opcional, pelada y picada)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Jengibre fresco rallado (opcional)
Instructions
- Lava bien las naranjas, ralla la cáscara y exprime su jugo.
- Pela y ralla las zanahorias. Pela y corta la manzana si decides usarla.
- Coloca todos los ingredientes en una cacerola junto con el agua.
- Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante 40-50 minutos.
- Agrega el jengibre y la esencia de vainilla cuando la mezcla comience a espesar.
- Cuando la mezcla esté espesa, deja enfriar un poco antes de envasar en frascos esterilizados.
Notes
- Para más dulzor natural, agrega más manzana o una pizca de stevia.
- La mermelada se espesa al enfriarse, no la cocines de más.
- Usa frascos esterilizados para una mejor conservación.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Conservas / Desayuno
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Casera / Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 30
- Sugar: 4 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0.1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0.1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6.5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0.3 g
- Cholesterol: 0 mg