Description
Una mermelada natural, fácil de preparar y perfecta para acompañar desayunos, postres o regalar en frascos caseros.
Ingredients
Scale
- 1 piña madura
- 1 taza de azúcar (200 g)
- 1/4 taza de jugo de limón (60 ml)
- 1/2 taza de agua (120 ml)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instructions
- Pela la piña, quita los ojos y córtala en trozos pequeños.
- Coloca la piña, el azúcar, el jugo de limón, el agua y la vainilla en una olla.
- Cocina a fuego medio durante 40 a 50 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Realiza la prueba del plato frío para comprobar la textura.
- Envasa la mermelada caliente en frascos esterilizados y deja enfriar a temperatura ambiente.
Notes
- La piña debe estar bien madura para obtener mejor sabor y textura.
- Se puede reducir la cantidad de azúcar si se prefiere menos dulce.
- Agregar especias como canela o clavo puede dar un toque especial.
- Conservar en el refrigerador una vez abierto el frasco.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Mermeladas y conservas
- Method: Cocción en olla
- Cuisine: Casera, tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 cucharada
- Calories: 42
- Sugar: 10 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 0.2 g
- Cholesterol: 0 mg