Descripción
Una versión sin cerdo de la clásica milanesa a la napolitana, perfecta para quienes buscan una alternativa sabrosa y fácil de preparar.
Ingredientes
Escala
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- 4 filetes de carne (res o pollo)
- 1 taza de salsa de tomate
- 200 g de queso mozzarella
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)
- Aceite para freír
Instrucciones
- Aplana los filetes y sazónalos con sal y pimienta.
- Pasa cada filete por harina, luego huevo y finalmente pan rallado.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar y escurre el exceso de grasa.
- Coloca en una bandeja, añade salsa y queso encima.
- Gratina en horno precalentado a 200 °C por 8–10 minutos.
- Sirve caliente con acompañamientos como arroz o ensalada.
Notas
- Usa mozzarella mezclada con queso crema para más cremosidad.
- Hazla al horno si prefieres una versión más ligera.
- Congela las milanesas empanadas antes de freír para una preparación rápida futura.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 20 minutos
- Categoría: Plato principal
- Método: Frito y horneado
- Cocina: Argentina
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 filete
- Calorias: 390
- Azúcar: 3g
- Sodio: 480mg
- Grasas: 24g
- Grasas Saturadas: 8g
- Grasas Insaturadas: 14g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 22g
- Fibra: 1g
- Proteínas: 25g
- Colesterol: 110mg
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