Description
Una versión sin cerdo de la clásica milanesa a la napolitana, perfecta para quienes buscan una alternativa sabrosa y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- 4 filetes de carne (res o pollo)
- 1 taza de salsa de tomate
- 200 g de queso mozzarella
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)
- Aceite para freír
Instructions
- Aplana los filetes y sazónalos con sal y pimienta.
- Pasa cada filete por harina, luego huevo y finalmente pan rallado.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar y escurre el exceso de grasa.
- Coloca en una bandeja, añade salsa y queso encima.
- Gratina en horno precalentado a 200 °C por 8–10 minutos.
- Sirve caliente con acompañamientos como arroz o ensalada.
Notes
- Usa mozzarella mezclada con queso crema para más cremosidad.
- Hazla al horno si prefieres una versión más ligera.
- Congela las milanesas empanadas antes de freír para una preparación rápida futura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Frito y horneado
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 filete
- Calories: 390
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 110mg