Descripción
Mini churros crujientes y dorados, perfectos para cualquier ocasión. Fáciles de preparar y cubiertos con azúcar y canela.
Ingredientes
Escala
- 1 taza de agua (240 ml)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla
- 1 taza de harina de trigo (aprox. 120 g)
- Aceite vegetal suficiente para freír
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones
- Calienta el agua, azúcar, sal y aceite hasta que hierva.
- Agrega la harina de golpe y mezcla hasta que la masa se despegue de las paredes.
- Deja enfriar unos minutos.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada.
- Forma churros pequeños sobre papel encerado.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar (2-3 minutos).
- Escurre en papel absorbente.
- Reboza en azúcar y canela mientras están calientes.
Notas
- No sobrecalientes el aceite para evitar que se cocinen por fuera y queden crudos por dentro.
- Refrigera la masa unos minutos si está demasiado blanda.
- Puedes congelar los churros antes de freírlos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Fritura
- Cocina: Española
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 4 mini churros
- Calorias: 180
- Azúcar: 10 g
- Sodio: 50 mg
- Grasas: 9 g
- Grasas Saturadas: 1.5 g
- Grasas Insaturadas: 7.2 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 24 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 2 g
- Colesterol: 0 mg
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