Description
Mini churros crujientes y dorados, perfectos para cualquier ocasión. Fáciles de preparar y cubiertos con azúcar y canela.
Ingredients
Scale
- 1 taza de agua (240 ml)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla
- 1 taza de harina de trigo (aprox. 120 g)
- Aceite vegetal suficiente para freír
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
Instructions
- Calienta el agua, azúcar, sal y aceite hasta que hierva.
- Agrega la harina de golpe y mezcla hasta que la masa se despegue de las paredes.
- Deja enfriar unos minutos.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada.
- Forma churros pequeños sobre papel encerado.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar (2-3 minutos).
- Escurre en papel absorbente.
- Reboza en azúcar y canela mientras están calientes.
Notes
- No sobrecalientes el aceite para evitar que se cocinen por fuera y queden crudos por dentro.
- Refrigera la masa unos minutos si está demasiado blanda.
- Puedes congelar los churros antes de freírlos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Postres
- Method: Fritura
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 4 mini churros
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 7.2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg