Description
Tortillas suaves, flexibles y sin gluten hechas con harina de almendra. Perfectas para dietas bajas en carbohidratos y opciones keto.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de almendra
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: 1/4 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
- En un bol, mezcla la harina de almendra, sal y polvo de hornear (si lo usas).
- Añade los huevos y el aceite de oliva, mezclando hasta integrar.
- Agrega el agua poco a poco hasta obtener una masa suave y moldeable.
- Divide la masa en 4-6 porciones y forma bolas.
- Coloca una bola entre dos papeles de horno y aplana con un rodillo.
- Cocina cada tortilla en una sartén antiadherente a fuego medio por 1-2 minutos por lado.
Notes
- Si la masa está muy seca, añade una cucharadita extra de agua.
- Se pueden refrigerar hasta 5 días o congelar.
- Perfectas para wraps, tacos o como base de pizza.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Panes y tortillas
- Method: Sartén
- Cuisine: Saludable / Baja en carbohidratos
Nutrition
- Serving Size: 1 tortilla
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg