Descripción
Tortillas suaves, flexibles y sin gluten hechas con harina de almendra. Perfectas para dietas bajas en carbohidratos y opciones keto.
Ingredientes
Escala
- 1 taza de harina de almendra
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: 1/4 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones
- En un bol, mezcla la harina de almendra, sal y polvo de hornear (si lo usas).
- Añade los huevos y el aceite de oliva, mezclando hasta integrar.
- Agrega el agua poco a poco hasta obtener una masa suave y moldeable.
- Divide la masa en 4-6 porciones y forma bolas.
- Coloca una bola entre dos papeles de horno y aplana con un rodillo.
- Cocina cada tortilla en una sartén antiadherente a fuego medio por 1-2 minutos por lado.
Notas
- Si la masa está muy seca, añade una cucharadita extra de agua.
- Se pueden refrigerar hasta 5 días o congelar.
- Perfectas para wraps, tacos o como base de pizza.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Categoría: Panes y tortillas
- Método: Sartén
- Cocina: Saludable / Baja en carbohidratos
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 tortilla
- Calorias: 150
- Azúcar: 1g
- Sodio: 120mg
- Grasas: 12g
- Grasas Saturadas: 1.5g
- Grasas Insaturadas: 10g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 4g
- Fibra: 2g
- Proteínas: 6g
- Colesterol: 55mg
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