Description
Estos muffins de huevo esponjosos son fáciles, rápidos y perfectos para desayunos saludables. Ideales para preparar con antelación.
Ingredients
Scale
- 6 huevos grandes
- ⅓ taza de queso cheddar rallado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ¼ taza de nata para montar
- 4 lonchas de tocino de pavo, cocidas y picadas
- 2 cucharadas de cebollino picado
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla para engrasar el molde
Instructions
- Precalienta el horno a 185 °C.
- Engrasa bien un molde para muffins con mantequilla.
- Bate los huevos con la nata, parmesano, sal y pimienta hasta que esté espumoso.
- Cocina y pica el tocino de pavo, ralla el cheddar y pica el cebollino.
- Distribuye el queso cheddar en los moldes, añade el tocino y cebollino.
- Vierte la mezcla de huevo hasta casi el borde de cada molde.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y firmes.
- Deja reposar 5 minutos, desmolda y sirve.
Notes
- Puedes sustituir el tocino por verduras para una versión vegetariana.
- Perfectos para congelar y recalentar en microondas.
- Usa queso sin lactosa si es necesario.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1.5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 180 mg