Description
Descubre cómo preparar un delicioso osobuco de ternera en salsa, una receta fácil y sabrosa ideal para compartir con familia y amigos.
Ingredients
Scale
- 4 piezas de osobuco de ternera
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 lata de tomates pelados
- 2 tazas de caldo de carne
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande.
- Agrega las piezas de osobuco y dora por ambos lados.
- Retira la carne y añade la cebolla, ajo y zanahoria, cocinando hasta que estén tiernos.
- Vuelve a colocar la carne en la olla y añade el vino blanco, dejando que se evapore un poco.
- Agrega los tomates pelados y el caldo de carne. Sazona con sal y pimienta.
- Cubre y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1.5 horas, o hasta que la carne esté tierna.
Notes
- Sirve el osobuco acompañado de puré de patatas o arroz.
- Para un sabor extra, puedes añadir hierbas como el romero o el tomillo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción en Olla
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 pieza de osobuco con salsa
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg