Description
Deliciosas y cremosas paletas heladas de horchata con canela, perfectas para refrescarse en días calurosos o disfrutar en familia.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua caliente
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de leche evaporada
- ½ taza de leche condensada (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 ramas de canela
- ½ cucharadita de canela molida (opcional)
- Una pizca de sal
Instructions
- Coloca el arroz, las ramas de canela y el agua caliente en un recipiente. Deja reposar al menos 4 horas o toda la noche.
- Retira las ramas de canela y licúa el arroz con el agua hasta que quede bien triturado.
- Cuela la mezcla con un colador fino o manta de cielo.
- En un bol, mezcla el líquido colado con las leches, vainilla, canela molida y sal.
- Llena los moldes de paletas con la mezcla y coloca los palitos.
- Congela durante al menos 6-8 horas o hasta que estén completamente sólidas.
- Desmolda sumergiendo brevemente en agua tibia y sirve.
Notes
- Para una versión sin lácteos, puedes usar leches vegetales.
- Usa horchata ya preparada si tienes poco tiempo, ajustando el dulzor.
- Congela en una superficie plana para obtener paletas uniformes.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Congelado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 paleta
- Calories: 160 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: paletas de horchata con canela, paletas mexicanas, horchata casera, paletas de arroz, postres congelados