Description
Disfruta de una deliciosa paletilla de cordero al horno, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 paletilla de cordero
- 4 dientes de ajo
- 2 ramas de romero
- 1 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un mortero, machaca los ajos junto con el romero, sal y pimienta.
- Frota la mezcla sobre la paletilla de cordero y colócala en una bandeja para hornear.
- Agrega el vino tinto y el aceite de oliva a la bandeja.
- Cubre con papel aluminio y hornea durante 2 horas.
- Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más para dorar.
Notes
- Deja reposar la carne antes de cortarla.
- Sirve con guarniciones de tu elección.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 2 horas 30 minutos
- Category: Carnes
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 75mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg