Description
Deliciosos palitos de patata y queso, crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfectos como aperitivo o merienda.
Ingredients
Scale
- 3 papas grandes
- 13 cucharadas de maizena
- Queso rallado al gusto
- Sal al gusto
- Condimentos al gusto (orégano, pimienta, ajo en polvo)
- Perejil picado al gusto
- Aceite suficiente para freír
Instructions
- Pelar, lavar y cortar las papas en cubos. Cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escurrirlas y dejar enfriar completamente.
- Pisar las papas y mezclarlas con sal, condimentos y perejil.
- Añadir queso rallado y maizena. Amasar hasta obtener una masa firme.
- Refrigerar la masa durante 15 minutos.
- Formar pequeños palitos con las manos enharinadas.
- Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Escurrir sobre papel absorbente y servir.
Notes
- Si la masa está húmeda, agregar más maizena.
- Para una versión más saludable, hornear en lugar de freír.
- Usa queso que funda bien, como mozzarella o cheddar.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Fritura
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 0.8 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 7.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 12 mg