Descripción
Pan árabe suave, cocido en sartén y sin horno. Ideal para acompañar platos mediterráneos o servir con hummus y especias.
Ingredientes
Escala
- 500 g de harina
- 275 ml de agua tibia
- 5 g de levadura seca
- 5 g de azúcar
- 10 g de sal
- 10 g de aceite de oliva
Instrucciones
- Mezclar el agua tibia con levadura y azúcar. Reposar 5-10 min.
- Añadir harina, sal y aceite. Mezclar bien.
- Amasar durante 10 minutos hasta lograr una masa elástica.
- Dividir en porciones, formar bolas y reposar 15 min.
- Estirar en círculos finos de 3-4 mm.
- Cocinar cada uno en sartén caliente, 1-2 minutos por lado.
- Servir caliente con acompañamientos al gusto.
Notas
- Usa harina integral para una versión más saludable.
- Se puede congelar después de cocido.
- El yogur natural suaviza la masa si usas harinas más densas.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Categoría: Pan
- Método: Sartén
- Cocina: Árabe
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 pan
- Calorias: 200
- Azúcar: 0.8 g
- Sodio: 250 mg
- Grasas: 3.5 g
- Grasas Saturadas: 0.5 g
- Grasas Insaturadas: 2.8 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 38 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 5 g
- Colesterol: 0 mg
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