Description
Pan árabe suave, cocido en sartén y sin horno. Ideal para acompañar platos mediterráneos o servir con hummus y especias.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina
- 275 ml de agua tibia
- 5 g de levadura seca
- 5 g de azúcar
- 10 g de sal
- 10 g de aceite de oliva
Instructions
- Mezclar el agua tibia con levadura y azúcar. Reposar 5-10 min.
- Añadir harina, sal y aceite. Mezclar bien.
- Amasar durante 10 minutos hasta lograr una masa elástica.
- Dividir en porciones, formar bolas y reposar 15 min.
- Estirar en círculos finos de 3-4 mm.
- Cocinar cada uno en sartén caliente, 1-2 minutos por lado.
- Servir caliente con acompañamientos al gusto.
Notes
- Usa harina integral para una versión más saludable.
- Se puede congelar después de cocido.
- El yogur natural suaviza la masa si usas harinas más densas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Pan
- Method: Sartén
- Cuisine: Árabe
Nutrition
- Serving Size: 1 pan
- Calories: 200
- Sugar: 0.8 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 3.5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2.8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg