Descripción
Un pan blanco casero, suave y esponjoso, perfecto para compartir en familia. Fácil de hacer con ingredientes básicos.
Ingredientes
Escala
- 1 cucharada de levadura seca activa
- ¼ taza (50 g) de azúcar o miel
- 2 cucharaditas de sal
- 2 tazas (474 ml) de agua tibia (40–46 °C)
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal o de canola
- 4 a 5 ½ tazas (500–688 g) de harina de trigo
Instrucciones
- Mezcla el agua tibia, la levadura y una pizca de azúcar o miel. Deja reposar hasta que esté espumosa (5-10 min).
- Agrega el resto del azúcar o miel, sal, aceite y 3 tazas de harina. Mezcla bien.
- Añade harina poco a poco hasta que la masa se despegue del bol y esté suave.
- Amasa durante 5-7 minutos hasta que la masa esté elástica.
- Forma una bola y deja reposar en un bol engrasado por 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Desgasifica la masa, divídela y forma dos panes. Coloca en moldes engrasados.
- Deja levar 30-45 minutos más.
- Hornea a 175 °C durante 30-35 minutos, hasta que estén dorados.
- Deja enfriar antes de cortar.
Notas
- Puedes sustituir la miel por azúcar, o viceversa.
- La harina de pan da una miga más aireada, pero la de todo uso también funciona.
- Para corteza crujiente, rocía agua en el horno al meter los panes.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 30 minutos
- Categoría: Panadería
- Método: Horneado
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 rebanada (de 24)
- Calorias: 202 kcal
- Azúcar: 3 g
- Sodio: 240 mg
- Grasas: 3.5 g
- Grasas Saturadas: 0.4 g
- Grasas Insaturadas: 3.1 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 37 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 5 g
- Colesterol: 0 mg
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