Descripción
Pan saludable, sin harina y rico en fibra y omega-3. Perfecto para dietas sin gluten o meriendas nutritivas.
Ingredientes
Escala
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de agua o leche vegetal
- 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco
- Opcional: semillas o nueces para decorar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar la avena, la chía, el polvo de hornear y la sal en un bol.
- Hidratar la chía en el agua o leche vegetal durante 10 minutos.
- Batir los huevos y mezclarlos con el aceite.
- Incorporar todos los ingredientes y mezclar bien.
- Verter en un molde forrado y decorar con semillas si se desea.
- Hornear de 40 a 45 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar.
Notas
- Se puede usar avena sin gluten para versión apta para celíacos.
- El huevo puede sustituirse por huevo de chía.
- Admite ingredientes dulces como canela o edulcorante natural.
- Ideal para tostar al día siguiente.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 45 minutos
- Categoría: Panes saludables
- Método: Horneado
- Cocina: Saludable
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 rebanada
- Calorias: 170
- Azúcar: 0.5 g
- Sodio: 120 mg
- Grasas: 8 g
- Grasas Saturadas: 2 g
- Grasas Insaturadas: 5 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 18 g
- Fibra: 4 g
- Proteínas: 6 g
- Colesterol: 35 mg
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