Description
Pan saludable, sin harina y rico en fibra y omega-3. Perfecto para dietas sin gluten o meriendas nutritivas.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de agua o leche vegetal
- 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco
- Opcional: semillas o nueces para decorar
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar la avena, la chía, el polvo de hornear y la sal en un bol.
- Hidratar la chía en el agua o leche vegetal durante 10 minutos.
- Batir los huevos y mezclarlos con el aceite.
- Incorporar todos los ingredientes y mezclar bien.
- Verter en un molde forrado y decorar con semillas si se desea.
- Hornear de 40 a 45 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar completamente antes de cortar.
Notes
- Se puede usar avena sin gluten para versión apta para celíacos.
- El huevo puede sustituirse por huevo de chía.
- Admite ingredientes dulces como canela o edulcorante natural.
- Ideal para tostar al día siguiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Panes saludables
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 170
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 35 mg