Description
Descubre cómo preparar un Pan de Elote casero, suave y dulce, con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir.
Ingredients
Scale
- 3 huevos
- 90 g mantequilla derretida
- 1 cucharada polvo para hornear
- 1 lata de granos de elote escurridos (300 g)
- 1 lata de leche condensada (390 g)
- ½ taza de harina de trigo (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
- Licúa elote, leche condensada, huevos, mantequilla y vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade harina y polvo para hornear si deseas una textura más firme. Licúa nuevamente.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea 45-50 minutos.
- Deja enfriar antes de desmoldar y sirve a temperatura ambiente o frío.
Notes
- Para un pan más húmedo omite la harina.
- Usa elote fresco para un sabor más natural.
- Cubre con papel aluminio si se dora demasiado rápido.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg